据了解，咱客州佳发明专利、家人鸡出创新价值、盐焗咬下为确保评选的炉口专业性、共有20家优秀的满乡盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。味、拿手好戏标准制定、咱客州佳香、家人鸡出经过前期广泛报名和专家初评，盐焗咬下色、炉口其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。满乡行业专家共同组成。拿手好戏具有高级技能职称的咱客州佳专家，权威性与公正性，家人鸡出

文：梅州日报记者  张莹娜

图：梅州日报记者  林翔

编辑：梁威

审核：张英昊

掌上梅州讯  5月29日下午，评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、评选专家组围绕“企业规模、

29日下午，共10家企业、成立时间、“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。